http://www.php.net
ya da
http://www.zend.com da ki "function table" ile cookie üzerine yeterli bilgi alabilirsin
setcookie (string "cookie_adi", string "cookie_degeri", int "yasam_suresi")
bir cookienin degrini okumak icin
$cookie_adi(örnekte ki) degiskeni sana yeterli olur