ilk olarak, "ayışığında.gif" diye bir dosya koyup onu explorerla görüntülemeye çalışırsanız zaten imkansız gibi birşey

(eskileri böyleydi yenisini bilmiyorum) normal şartlarda diğer browserlarda da imkansız ama onların genelde ayar seçeneği oluyor.
linux te karakter seti, dil ve benzeri seçenekleri değiştirebiliyorsunuz, tüm dillerde *aynı anda* (çinçe,japonca vb. hariç) dosyaları veya klasörleri barındırabiliyorsunuz, tabii deminki
Explorer örneği gibi, ftp clientınız ve arada her ne
program kullanıyorsanız onlarında linux gibi karakterlere ilgili bir problemi olmaması gerekli. bu takdirde "ayışığında.gif" diye bir dosya oluşturabilirsiniz ama browser ile görüntülemek dediğim gibi problemli olur. ilgili değişken/set her ne ise genellikle UTF8 olarak ayarlanır böylece bir problem yaşamazsınız - tabi sizde UTF8 e göre yazılımlarınızı yapmış iseniz. Veritabanıda aynı böyle hiçbir farkı yok.
windozu hiç bilmiyorum ama vardır bir kenarda köşede UTF8 ayarı, yok mu?