tipik bir latin-5<->utf-8 dönüşüm problemi... benim başıma da geldi defalarca. bunun
MySQL versiyonu,
PHP extension'ları,
MySQL'in ayarlı olduğu codepage ve tablo tiplerinin codepage'i ile alakası var. henüz nasıl kurtaracağını ben de bilmiyorum ne yazık ki. ama gösterdiğin örnek, latin5'i utf8'e kaydedince ortaya çıkan durum. aslında karakterlerin utf8 karşılıkları sanırım bu karakterler.