aşağıdaki kod sanırım istediğinizi verecektir. ufak bir tavsiye, uyeturu'nu bir tabloya alıp burdan foreign bir bağlantı kurarsanız daha performanslı olur sanırım.
Kod:
select * from tablo_adi where uyeturu = 'OnaySureci' and uyeId not in (select uyeId from tablo_adi where uyeturu not in ('Onaylandi', 'AltinUye'))
OnaySureci kaydı olup, Onaylandi ve AltinUye kayıtları olan verileri getirmeyecektir. olmamasını istediğiniz kayıtlar için like içerisine yazabilirsiniz.